|
|
发表于 2 小时前
|
查看: 1 |
回复: 0
В индустрии HoReCa уже несколько лет наблюдается тенденция стирания границ между форматами заведений общественного питания https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
Унификация кафе, ресторанов, баров и столовых стала предметом обсуждения не только среди гостей, но и среди самих рестораторов и шеф-поваров мирового уровня https://restorandejavu.ru/bankety/
Часто владельцы заведений игнорируют различия в концепции, открывая, например, кафе с функционалом столовой, но называя его рестораном https://restorandejavu.ru/sale/
Ведь статус «ресторана» звучит престижно и привлекает более платежеспособную аудиторию https://restorandejavu.ru/menu/salatnaja-serenada/
«Ресторация» и «реставрация» имеют общего предка: оба происходят от латинского restauratio, производного от restaurare — «восстанавливать» https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
Но если связь реставрации и восстановления вопросов не вызывает, то ресторан в этом ряду смотрится странно https://restorandejavu.ru/menu/krepkie-alkogolnye-napitki/
Ресторан – это слово французского происхождения, которое можно перевести как «кормить, укреплять» https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/
На данный момент — это понятие имеется во многих языках мира, обозначая заведения, где подают пищу https://restorandejavu.ru/menu/holodnye-zakuski/
Интерьер: тщательно проработанный дизайн, качественная сервировка (скатерти, полотняные салфетки).
Ресторанная индустрия также включает гастрономические рестораны с изысканным меню и высокой ценовой политикой, семейные рестораны, ориентированные на комфортный отдых с детьми, и рестораны люкс, требующие клубной карты для посещения https://restorandejavu.ru/bankety/
Высокий уровень обслуживания: официант принимает заказ, рекомендует блюда, следит за подачей и сменой посуды https://restorandejavu.ru/menu/vinnaja-karta/
Администратор контролирует качество сервиса https://restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/
|
|